Sau khi sinh, nguồn dinh dưỡng duy nhất của bé là sữa mẹ. Chính vì vậy, khi ăn mẹ không chỉ ăn cho mình mà ăn cho cả bé. Một thực đơn ăn uống hợp lý sẽ giúp mẹ có nhiều sữa đồng thời hồi phục lại thể trạng sau sinh. Bé cũng sẽ nhận được những dưỡng chất đa dạng và bổ dưỡng từ sữa mẹ. Từ đó, bé sẽ thông minh, khỏe mạnh hơn. Mời bạn đọc tham khảo bài viết Thực đơn cho phụ nữ sau sinh lợi sữa và bổ dưỡng.
Những món ăn cho phụ nữ sau sinh
Trước khi có được 1 thực đơn hợp lý, mẹ nên xác định những món ăn chính chứa những dinh dưỡng bắt buộc phải có để làm trung tâm. Sau đó phát triển thêm những món ăn kèm.
Một số món ăn cho bà đẻ nhiều sữa phải có trong thực đơn
Canh gà ác nấu hạt câu kỷ tử: Câu kỷ tử là thực phẩm chứa nhiều betain và chất xơ rất có lợi cho tiêu hóa. Ngoài ra trong hạt còn chứa vitamin B và C, các khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của bé như sắt, canxi, photpho tốt cho xương khớp đồng thời cải thiện tình trạng căng thẳng mệt mỏi sau sinh.
Tiếp đó bạn nên chọn gà có đặc điểm như lông bông, bụng gọn, chân mập, mắt sáng để nấu cùng hạt kỷ tử. Thịt gà ác thường có vị ngọt, mặn, hương vị thơm, không độc. Ăn thịt gà ác sẽ cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể. Trong thịt gà ác có hàm lượng protid cao nhưng hàm lượng chất béo và cholesterol rất thấp. Đặc biệt hàm lượng vitamin E cao nên ăn thịt gà ác giúp hỗ trợ nuôi dưỡng các tế bào da, giúp da luôn mềm mại, khỏe mạnh và hạn chế việc hình thành các nếp nhăn da.
Canh xương bò hầm đậu đỏ: Đậu đỏ là loại hạt rất tốt cho làn da nhờ lượng vitamin C dồi dào. Đồng thời bổ sung vitamin nhóm B và vitamin E để hạn chế hình thành các sắc tố khiến da bị sạm. Đậu đỏ còn được biết đến là một trong những thực phẩm rất lợi sữa. Lí do là trong hạt đậu có chứa 1 hoạt chất có cơ chế tương tự như estrogen, hỗ trợ rất tốt cho quá trình tiết sữa. Kết hợp với xương bò rất giàu canxi sẽ trở thành một món ăn vô cùng dinh dưỡng.
Cháo đậu xanh nấu thịt lợn nạc: Trong món ăn này, thành phần đặc biệt chính là đậu xanh. Nghe qua thì có thể thấy bình thường nhưng món cháo đậu xanh này có tác dụng lợi sữa rất tốt tương tự như đậu đỏ. Tuy nhiên 2 hương vị khác nhau sẽ giúp mẹ không bị ngán.
Canh rau ngót nấu thịt bò: Công dụng đặc biệt của rau ngót đó là loại bỏ dịch bẩn ra tử cung sau sinh. Thông thường, khi cần bổ sung vitamin C và A chúng ta thường nghĩ đến bưởi, cam,… Tuy nhiên rau ngót lại có hàm lượng 2 loại vitamin này hơn hẳn cam. Vitamin C sẽ giúp vết thương mau lành, chống lão hóa và cải thiện chức năng não. Vitamin A sẽ giúp duy trì làn da khỏe mạnh đồng thời cần thiết cho tăng trưởng, thị giác, chống nhiễm khuẩn. Rau ngót là một thực phẩm rất lành tính. Kết hợp với thịt bò có hàm lượng sắt cao, giàu vitamin và khoáng chất đặc biệt là sắt và kẽm.
Chè mè đen đường phèn: Nếu đã quá chán ngán với các món thịt mẹ nên tham khảo món ăn này. Mè đen nhuận tràng rất tốt và khả năng lợi sữa thì không thể đánh giá thấp. Đây là món ăn rất được nhiều mẹ ưa chuộng để tăng lượng sữa. Ngoài ra trong hạt mè còn chứa đạm, dầu, canxi, axit béo omega 3 và omega 6. Những dưỡng chất này đều rất có lợi cho sức khỏe.
Trên đây là những món ăn cho phụ nữ sau sinh rất bổ dưỡng có lợi cho sự phát triển toàn của mẹ. Hy vọng bài viết sẽ giúp mẹ giải đáp những thắc mắc như phụ nữ sau sinh nên ăn gì, phụ nữ sau khi sinh nên ăn gì…
Một số món ăn cho mẹ sau sinh mổ
Gà rang gừng nghệ: Nghệ giúp tái tạo tế bào, nhanh liền sẹo. Trong đó thịt gà lại rất giàu protein. Vì vậy nên món ăn này là rất cần thiết.
Tôm hấp nước dừa: Đây là một món bổ máu. Trong đó tôm giàu canxi, sắt, protein, vitamin B12, selen, omega 3,… Và nước dừa có tác dụng thanh nhiệt, giữa dáng, đẹp da. Tôm hấp nước dừa là món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ có nhiều chất dinh dưỡng nên mẹ chỉ nên ăn 2 -3 bữa/tuần.
Cháo nhung hươu: Đây thực sự là món ăn đắt đỏ nên sự bổ dưỡng của nó là không cần phải bàn cãi. Nhung hươu chứa nhiều nguyên tố vi lượng và các khoáng chất quan trọng như 25 loại axit amin, canxi cacbonat, canxi phosphat, Fe, Mg, Ca,… Món ăn này sẽ giúp mẹ tăng chất lượng sữa đồng thời bù đắp lượng hồng cầu mất đi. Và nếu bạn đang tìm một ăn để giảm stress, tránh trầm cảm sau sinh thì có thể cân nhắc.
Cháo cà rốt: Trái với nhung hươu, cà rốt rẻ hơn rất nhiều. Tuy nhiên nếu đã quá chán ngán với các món toàn thịt và cá thì mẹ nên ăn cháo cà rốt. Món ăn sẽ cung cấp vitamin A, vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa, beta-carotene, alpha-carotene, canxi…
Bông cải xanh luộc: Thêm món ăn nữa vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng mà lại rất rẻ. Vitamin A, canxi, magie, kẽm, phốt pho, sắt, axit folic trong bông cải xanh sẽ giúp sản phụ phòng chống thiếu máu sau khi sinh mổ.
Đây là những món ăn tốt cho phụ nữ sau sinh mổ. Ngoài ra, mẹ cũng nên tham khảo thêm ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng. Hoặc mẹ cũng có thể tham khảo thêm ý kiến của các mẹ đã trải qua giai đoạn này.
Bên cạnh những món ăn bổ dưỡng, mẹ có thể tham khảo bài viết phụ nữ sau sinh nên kiêng ăn gì để có thể hoàn thiện thực đơn cho phụ nữ sau sinh.
https://tintuc.vnshop.vn/phu-nu-sau-sinh-nen-kieng-an-gi/
Thực đơn cho phụ nữ sau sinh
Sau khi đã có một số món ăn để làm tâm điểm, chúng ta sẽ dựa trên đó làm cơ sở để phát triển lên một thực đơn thực đơn cho bà mẹ sau sinh. Các món ăn cho phụ nữ sau sinh là rất đa dạng. Thực đơn sau đây chỉ là 1 gợi ý.
Thực đơn cho mẹ sau sinh nhiều sữa
Dưới đây là thực đơn tham khảo cho mẹ sau sinh để làm tăng lượng sữa. Thực đơn này cũng hạn chế phần nào sự tăng cân.
| Thứ 2 | Thứ 3 | Thứ 4 | Thứ 5 | Thứ 6 | Thứ 7 | Chủ nhật | |
| Sáng | – Cháo gà – 1 cốc sữa – 1 miếng táo – Sữa đậu nành |
– Súp bí đỏ – bánh mì nướng – 1 ly sữa đậu nành |
– Cháo đậu xanh nấu thịt lợn nạc – nước cam nguyên chất |
– Phở bò – 1 quả chuối – sữa chua |
– Cháo lươn – 1 ly sữa đậu nành – 1 quả chuối |
– Cháo cà rốt – 1 ly sữa |
– Cháo thịt bò – 1 ly sữa thanh long |
| Trưa | – 2 quả trứng gà ta luộc – cơm trắng – bí xanh nấu chân giò tôm rim thịt băm – 2 miếng thanh long |
– Cơm trắng canh rau ngót nấu thịt băm – su hào xào thịt lợn – gà hấp gừng – ruốc heo đu đủ |
– Canh cua rau đay mùng tơi – cơm trắng – lườn gà ướp mật ong áp chảo – 1 khoanh giò lụa – 1 miếng dứa |
– Canh gà ác nấu hạt kỷ tử – hoa thiên lý nấu thịt băm – cơm trắng – đậu đũa luộc – chè mè đen đường phèn |
– Cơm trắng – chim hầm hạt sen táo đỏ – rau bí luộc – thịt viên sốt cà chua – 2 trái hồng xiêm |
– Cháo nhung hươu – canh bí xanh nấu thịt băm – thịt bò xào tỏi – 1 miếng lê |
– Cơm trắng – ngọn xu xu xào tỏi – canh rau ngót nấu thịt băm – trứng đúc thịt – giò rim nước mắm – 1 miếng dưa lưới |
| Tối | – Cơm trắng – Bông cải xanh luộc – Gà rang nghệ gừng – 1 quả vú sữa |
– Đỗ luộc – cơm trắng – canh mướp đắng nhồi thịt – cá chép kho-1 miếng táo |
– Cơm trắng – bí đao luộc – nem rán – giá xào thịt bò – canh đu đủ xanh nấu thịt viên – 2 miếng lê |
– Canh xương bò hầm đậu đỏ – cơm trắng – su su luộc – thịt lợn luộc – 2 quả trứng gà luộc – 5 – 7 trái nho |
– Tôm hấp nước dừa – mướp xào tràng – trứng gà non – thịt gà luộc – 1 quả cam |
– Thịt bò kho – cơm trắng – canh hoa chuối nấu sườn – quả lặc lè luộc – 1 quả trứng luộc dầm mắm – 2 miếng táo |
– Cơm trắng – rau cải luộc – su hào – cà rốt nấu sườn – giá xào thịt bò – thịt lợn luộc – ruốc heo – 2 miếng lê |
Thực đơn cho mẹ sau sinh không tăng cân
Trong thực đơn trên đã được bổ sung những món ăn bổ dưỡng cho cả mẹ và bé nhưng sẽ hạn chế tình trạng tăng cân. Ví dụ như rau ngót, rau đay mồng tơi, đu đủ, sữa… Và một số lưu ý để mẹ sử dụng thực phẩm hợp lý là nên sử dụng thịt nạc ở một số bữa.
Thực đơn cho mẹ sau sinh mổ
Ở phần trên, Vnshop đã giới thiệu tới bạn đọc những món ăn bổ dưỡng rất tốt cho mẹ sau sinh mổ. Những món ăn đó cũng đã xuất hiện trong thực đơn trên.
Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo. Mẹ hoàn toàn có thể lên cho mình một thực đơn chất lượng hơn. Trong bài viết nếu còn điều gì sai sót, Vnshop rất mong sẽ nhận được những góp ý tích cực. Còn nếu bạn thấy nó bổ ích thì đừng quên chia sẻ nhé.
Xin chân thành cảm ơn độc giả đã quan tâm và ủng hộ Vnshop!
