Thịt mực là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cùng với hương vị thơm ngon. Tuy nhiên nhiều mẹ vẫn chưa biết đến loại thịt này có thể dùng để nấu cháo mực cho bé ăn dặm. Cùng Vnshop tìm hiểu thêm về món ăn này qua bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng trong thịt mực

Mực là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, với hàm lượng protid, chất béo, khoáng chất và các axit amin lớn giúp cung cấp các dưỡng chất đầy đủ cho cơ thể của bé, hỗ trợ cho quá trình phát triển toàn diện. Loại hải sản này cũng là một nguồn cung cấp Niacin, kẽm, phốt pho, đồng, selen, hơn nữa mực còn chứa ít chất béo bão hoà, khá là an toàn khi nấu cháo mực cho bé ăn dặm.

Mực là loài động vật thân mềm, là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng canxi và phốt pho lớn hỗ trợ cho sự phát triển răng và xương của bé chắc khoẻ, cùng với nguồn protein dồi dào còn giúp cải thiện da, tóc, mang đến cho bé vẻ ngoài hoàn hảo.

Ngoài ra, thịt mực còn có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, đây là loại nguyên liệu thực phẩm hoàn hảo cho những bé có hệ miễn dịch kém. Cùng với nó, trong thịt mực còn chứa các chất chống oxy hoá giúp giảm thiểu và ngăn ngừa các triệu chứng đau xương khớp.

Khi nào mẹ dùng cháo mực cho bé ăn dặm

Đối với các bé từ 8 tháng tuổi trở xuống, mẹ nên hạn chế bổ sung các thực phẩm thịt vào trong thực đơn của bé, điều này giúp cho hệ tiêu hoá của bé có thể làm quen dần với các thực phẩm có độ đạm cao và cũng để làm bước khởi đầu cho bé làm quen dần với các loại thịt.

Khi các bé đến độ tuổi 8 tháng, mẹ có thể bắt đầu bổ sung món cháo mực cho bé ăn dặm kèm theo các loại rau củ khác giúp cho món cháo trở nên ngon miệng và không làm cho bé bị ngán.

Tuy nhiên mẹ vẫn nên áp dụng đúng nguyên tắc thử ít, để kiểm tra phản ứng của cơ thể bé. Có một số bé có thể bị dị ứng với thịt mực do bẩm sinh và đặc biệt với những bé bị rối loạn tiêu hoá thì mẹ càng không nên bổ sung món này vào trong thực đơn.

Một số công thức chế biến cháo mực cho bé ăn dặm

Dưới đây Vnshop xin được giới thiệu tới các mẹ một số công thức chế biến món cháo mực cho bé ăn dặm:

Cháo mực cho bé ăn dặm với cà rốt

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo.
• Mực tươi.
• 1 củ cà rốt.
• Rau thì là, hành.
• Dầu ăn trẻ em, gia vị cần dùng.

Cách chế biến:

• Lấy mực bỏ lớp vỏ bên ngoài, dùng dao rạch bụng bóp với muối để khử mùi. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Thái mực thành lát nhỏ, ướp gia vị vừa ăn.
• Mẹ đem gạo đi vo sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng giúp cho gạo mềm, nấu nhanh nhừ hơn.
• Hành củ lột vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt thì gọt vỏ rồi luộc chín thái hạt lựu.
• Lấy những lát nhỏ mực và cà rốt cho vào máy xay, xay nhuyễn.
• Gạo đem đi nấu thành cháo chín mềm.
• Khi cháo chín nhừ, bỏ hỗn hợp mực và cà rốt xay nhuyễn vào trộn đều. Rồi cho ít dầu ăn trẻ em vào để bé có thể hấp thụ dinh dưỡng.
• Nhấc xuông và bỏ thì là đã thái nhỏ vao. Thế là hoàn thành món cháo mực cà rốt đầy đủ dinh dưỡng dành cho bé.

Cháo mực cho bé ăn dặm với đậu xanh và bí đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Mực tươi
• Bí đỏ
• Đậu xanh
• Gạo
• Hành
• Dầu ăn trẻ em, gia vị cần dùng.

Cách chế biến:

• Gạo đem vo rồi ngâm nước cho mau mềm trước khi nấu
• Đậu xanh, bí đỏ rửa sạch, tách vỏ, đem hấp chín rồi tán nhuyễn. Hành lá rửa rồi thái nhỏ.
• Mực làm kỹ sạch tại làm bé ăn. Rửa với muối để tẩy mùi hôi. Rồi đem luộc chín, đem vào máy xay nhuyễn.
• Đun nồi cháo trắng lên cho chín nhừ rồi bỏ đậu xanh, bí đỏ, mực xây nhuyễn vào khuấy đều. Cho thêm gia vị để phù hơp khẩu vị.
• Múc cháo ra tô cho hành lá thái nhỏ có sẵn vào là xong, mẹ nên cho bé ăn khi còn nóng.

Cháo mực cho bé ăn dặm với súp lơ xanh

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Mực tươi.
• Gạo.
• Súp lơ xanh, hành tím.
• Dầu ăn trẻ em, gia vị cần dùng.

  

Cách chế biến:

• Mực rửa sạch bằng nước muối. Băm nhỏ rồi nêm gia vị ướp với hành tìm, nước mắm, hạt nêm.
• Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng lên rồi bỏ hành tím vào phi thơm.
• Súp lơ xanh, hành lá rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Rồi cho mực vào xào chín, không xào lâu để mực chảy nước và dai.
• Gạo sao khi vo sạch. Thì đun lên cho tới thành cháo chín nhừ. Rồi cho mực và súp lơ xanh vào khuấy đều, nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị bé.
• Tiếp tục đun nóng cỡ 10 phút nữa thì nhấc xuống cho thêm ít hành lá vào trộn đều, cho bé ăn khi còn ấm.

Cháo mực cho bé ăn dặm với hành tây

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Mực tươi
• Gạo
• 1 củ cà rốt.
• Hành tây, hành lá.
• Dầu ăn trẻ em, gia vị cần dùng.

  

Cách chế biến:

• Mực rửa sạch bằng nước muối. Băm nhỏ rồi nêm gia vị ướp với hành tìm, nước mắm, hạt nêm
• Cà rốt, hành tây gọt rồi rửa sạch, băm nhỏ
• Hành lá rửa sạch băm nhỏ ra
• Bắt chảo lên cho dầu vô đun nóng chảo, cho hành tím vào phi thơm sau đó cho mực, hành lá, cà rốt vào xáo chín
• Gạo vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 30 phút. Vớt gạo ra và nấu thành cháo
• Sau khi cháo chín nhừ thì bỏ các thành phần vừa làm ở trên vào khuấy đều vậy là đã hoàn thành món cháo mực hành tây.

Qua bài viết trên, Vnshop mong rằng đã đem tới cho các mẹ thêm nhiều thông tin hữu ích về món cháo mực cho bé ăn dặm. Xin chân thành cảm ơn các mẹ đã dành thời gian theo dõi bài viết này và hẹn gặp lại các mẹ ở các bài viết tiếp theo.