Khi bé đến độ 1 năm tuổi, đây cũng là thời gian mà các mẹ cho bé làm quen dần với các loại thực phẩm cứng, tươi ngon hơn ví dụ như thịt gà, lợn, cá và các loại hải sản nói chung. Nhưng không phải lúc nào mẹ cũng có thời gian chuẩn bị món ăn nóng hổi cho bé. Cùng Vnshop tìm hiểu về cách trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm cùng với một số thực phẩm khác qua bài viết dưới đây.

Tại sao cần phải biết cách trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm ?

Sau khi hết thời hạn nghỉ đẻ, mẹ sẽ không còn nhiều thời gian chăm con và không thể chuẩn bị được các món ăn dặm nóng hổi cho mỗi bữa ăn của bé. Cách tiện lợi nhất trong giai đoạn này là chế biến đồ ăn sẵn, trữ đông lạnh, khi tới bữa thì chỉ cần hâm nóng một vài phút là bé đã một bữa ăn ngon lành.

Tuy tiện lợi như vậy, vẫn còn đa số các bà mẹ có những suy nghĩ, quan niệm sai làm về đồ trữ đông, cụ thể như là “Đồ đông lạnh là dễ bị mất đi chất dinh dưỡng, không ngon, cho trẻ ăn nhiều sẽ bị còi xương, suy dinh dưỡng,…” Nhưng các nhà khoa học lại chứng minh điều ngược lại. Thực phẩm trữ đông không hề bị mất đi các chất dinh dưỡng, khi ở trạng thái này thực phẩm sẽ không bị biến đổi, cơ bản chất dinh dưỡng vẫn sẽ được giữ nguyên như lúc vừa nấu.

Chú ý, mẹ chỉ nên trữ đông các loại thực phẩm như thịt, cá, tôm, ghẹ, cua, lươn vì những món này chế biến rất lâu và rất mất thời gian.

Cách trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm

Hiện nay trên thị trường có đa dạng, phong phú mẫu mã tủ lạnh để trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm, với nhiều chủng loại tủ lạnh được trang bị thêm với ngăn chứa chuyên dụng được áp dụng với công nghệ tiên tiến giúp bảo quản, trữ đông thịt cá, tươi ngon đảm bảo không làm mất đi các chất dinh dưỡng vốn có. Mẹ có thể tham khảo một số mẫu tủ lạnh đang được bán tại vnshop.

Các mẹ chỉ cần chế biến sẵn món ăn dặm cho bé rồi cho vào hộp nhỏ rồi đựng vào hộp lớn hoặc mẹ có thể sử dụng các khay nhựa có các ô vuông, mỗi ô vuông đựng một lượng thức ăn vừa phải, sau đó đựng trong hộp kín và dán nhãn ghi ngày và tên thức ăn trong hộp.

Tuy nhiên, các mẹ không nên sử dụng hộp thuỷ tinh để trữ đông món dặm của bé, vì do thuỷ tinh không phải là vật liệu được thiết kế để trữ đông bởi chúng có khả năng bị vỡ, nứt và có thể lẫn vào trong món ăn của bé rất nguy hiểm. Tốt hơn hết, mẹ nên sử dụng đồ dụng đựng thức ăn dặm cho bé được sản xuất bởi các vật liệu chuyên dụng, cao cấp có khả năng chịu đông lạnh và chịu nhiệt độ cao.

Cách trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm an toàn nhất là các mẹ nên chỉ dùng tối đa trong 1 tháng, nhưng tốt nhất các mẹ nên sử dụng trong tuần.

Ngoài trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm, mẹ còn có thể tìm hiển thêm về trữ đông một số thực phẩm khác như cách trữ đông rau cho bé ăn dặm, cách trữ đông thịt bò, gà cho bé ăn dặm, cách bảo quản cua cho bé ăn dặm,…

Rã đông thực phẩm ăn dặm cho bé

Tính đến nay có 3 cách rã đông an toàn được các chuyên gia khuyên sử dụng:

• Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh: Lấy khẩu phần ăn muốn sử dụng cho ra bát, hoặc đĩa của bé, bọc lại và để ở ngăn mát qua đêm. Ngoài ra với một số mẫu tủ lạnh hiện đại còn được tích hợp với chế độ rã đông tiện dụng ở ngăn đa năng của chúng, điều này sẽ giúp tiết kiệm thời gian cho các mẹ khi chuẩn bị cho bé ăn.
• Dùng nước ấm hoặc đun cách thuỷ: Cho thức ăn đông lạnh vào túi đựng thực phẩm dán kín miệng rồi cho vào nước ấm, có thể thay nước nếu cần thiết.
  
• Sử dụng lò vi sóng: Mẹ nên rã đông trong lò vi sóng với thời gian quy định, trong lúc rã đông nên quấy và đảo món ăn liên tục để đảm bảo cho món ăn được ra đông hoàn toàn trước khi dùng.
  

Qua bài viết trên, Vnshop mong rằng đã đem tới cho mẹ nhiều thông tin hữu ích về cách trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm. Xin cảm các mẹ đã dành thời gian đọc bài viết này và hẹn gặp lại các mẹ ở những bài viết tiếp theo.