Càng lớn, bé càng cần nhiều chất dinh dưỡng hơn để đảm bảo năng lượng cho các hoạt động thường ngày. Đồng thời quá trình phát triển toàn cả về thể chất lẫn tinh thần cũng cần nguồn dinh dưỡng dồi dào. Vậy có nên sử dụng bột ngũ cốc cho bé ăn dặm. Mời bạn đọc tìm hiểu qua bài viết sau của Vnshop!

Giá trị dinh dưỡng của bột ngũ cốc

Theo quan niệm của người Việt Nam, chỉ cần nghe đến ngũ cốc cũng cảm thấy đây là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng. Quả thật như vậy, ngũ cốc rất giàu chất xơ nên rất có lợi cho tiêu hóa. Do chất xơ có thể hút nhiều nước, làm tăng khối lượng của phân và kích thích nhu động ruột làm tăng co bóp để tống phân ra ngoài. Tránh việc hấp thụ lại chất thải, gây hại cho cơ thể. Bên cạnh đó, chất xơ cũng rất tốt cho tim mạch. Chất xơ làm giảm chất béo LDL và tăng HDL, từ đó làm giảm cholesterol, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Hàm lượng các vitamin nhóm B trong ngũ cốc cũng rất dồi dào. Giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Đồng thời, một số vitamin nhóm B tham gia chuyển hóa, cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể. Đồng thời hỗ trợ quá trình sản xuất hormone và tăng cường sức khỏe cho làn da lông và tóc.

Ngũ cốc cung cấp sắt cho cơ thể. Sắt tham gia vào quá trình sản sinh hemoglobin để vận chuyển oxy từ phổi đến tất cả các cơ quan. Sắt cũng tham gia vào cấu tạo của nhiều enzyme miễn dịch, tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

Có nên cho bé ăn dặm bằng bột ngũ cốc

Từ những giá trị dinh dưỡng đã kể trên, các nhà khoa học khuyên rằng nên cho bé tập ăn bột ngũ cốc khi đã được 6 tháng tuổi. Khi mới bắt đầu sẽ gặp nhiều khó khăn. Cha mẹ cần kiên nhẫn vì tương lai của bé yêu. Từ những bữa đầu tiên, mọi thực phẩm đều phải được cần xay nhuyễn để bé dễ ăn. Tuy nhiên vẫn phải đảm giữ được chất dinh dưỡng trong quá trình nấu. Một số vitamin và khoáng chất rất dễ mất đi khi ở nhiệt độ cao.

Bột ngũ cốc là sự kết hợp của nhiều loại ngũ cốc khác nhau. Chính vì vậy nguồn dinh dưỡng mà nó mang lại là rất đa dạng và phong phú. Chất xơ, các vitamin nhóm B và sắt chỉ là những dưỡng chất cơ bản.

Trẻ thường xuyên ăn ngũ cốc có thể phát triển khả năng nhai, nghiền thức ăn. Đồng thời giúp bé có đầy đủ chất dinh dưỡng, phòng chống được nhiều bệnh tật.

Trẻ 6 – 7 tháng tuổi nên ăn bột ngũ cốc gì

Như đã chia sẻ ở trên, đây là thời điểm rất tốt để bé bắt đầu tập ăn dặm. Các loại thức ăn đều phải được chế biến mềm mịn bằng cách xay thật nhuyễn. Ngũ cốc nên được chế biến từ những thực phẩm nguyên hạt, không chứa chất béo và ít đường.

Đậu đen, đậu xanh, mè đen,… có thể tạo nên rất nhiều cách làm bột ngũ cốc cho bé 6 tháng tuổi. Kết hợp đồng thời với một số loại rau củ quả và thịt cá bé sẽ có rất nhiều món ăn để tập ăn dặm.

8 – 12 tháng tuổi nên sử dụng bột ngũ cốc cho bé ăn dặm như thế nào

Khi đã gần được 1 tuổi thì bé đã dần quen với việc ăn dặm. Hơn nữa khả năng nhai nghiền thức ăn của bé đã tốt hơn. Mẹ có thể không còn phải xay thật nhuyễn như trước nữa.

Ở giai đoạn này, trong các bữa ăn của bé nên bổ sung thêm một ít chất béo. Hạt sen, ngô, hạnh nhân,.. là những nguồn dinh dưỡng phù hợp cho bé. Và cũng là cách thay đổi hương vị cho các món ăn dặm trước đây.

Ngoài ra, khi đã được gần 1 tuổi, yến mạch là sự lựa chọn rất đáng được quan tâm. Đây là món ăn dễ làm, hương vị thơm ngon và cũng rất dinh dưỡng. Mời mẹ tham khảo chi tiết hơn tại đây.

https://tintuc.vnshop.vn/cach-nau-yen-mach-cho-be-an-dam/

Bột ngũ cốc cho bé từ 1 tuổi trở đi

Khi đã được hơn 1 tuổi thì trẻ đã ăn được hầu như tất cả các loại ngũ cốc. Do lúc này hệ tiêu hóa của bé cũng đã “cứng cáp” hơn nhiều và khả năng nhai thô của bé cũng đã tốt hơn.

Các món ngũ cốc dạng hạt hoặc dạng bột kết hợp với sữa, hoa quả và các loại rau củ là lựa chọn hoàn hảo. Mẹ chỉ cần tham khảo thêm ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để kết hợp sao cho hợp lý là bé yêu sẽ phát triển toàn diện rất tốt.

Lúc này mẹ cũng có thêm một chút thời gian rảnh vì không cần phải xay thật nhuyễn các loại thức ăn nữa.

Cách chế biến bột ngũ cốc cho bé ăn dặm

Có rất nhiều cách chế biến bột ngũ cốc ăn dặm cho bé. Đối với mỗi lứa tuổi có thể kết hợp nguyên liệu theo cách khác nhau. Những mẹ đừng quên thay đổi độ thô hay còn gọi là độ mịn của món ăn sao cho phù hợp với khả năng nhai nuốt của bé yêu nhé. Hoặc mẹ cũng có thể tham khảo cách pha ngũ cốc với sữa cho bé. Đây là thức uống mà nhiề trẻ rất thích và cũng sẽ được chia sẻ dưới đây.

Cách làm bột ngũ cốc ăn dặm đơn giản nhất

Sau đây là cách chế biến ngũ cốc ăn dặm tăng cân cho bé. Mẹ có thể hoàn toàn làm tại nhà một cách dễ dàng mà không cần phải mua ngũ cốc chế biến sẵn tại các cửa hàng.

Nguyên liệu:

• Gạo (Mẹ nên chọn loại gạo ngon và bổ dưỡng ví dụ như gạo lứt huyết rồng).
• 1kg đậu xanh.
• 1.5kg đậu đen.
• 1kg đậu nành.
• 1 kg đậu đỏ.
• 0.5kg mè đen.

Cách làm:

1. Rửa sạch tất cả nguyên liệu sau đó vớt từng loại ra các rổ khác nhau cho rao nước.
2. Chuẩn bị chảo rang rồi đặt lên bếp. Đến khi chảo nóng thì rang đậu. Mẹ cần ghi nhớ là rang từng loại đậu một. Không được rang lẫn vào nhau nhé. Sau khi rang xong cũng để riêng mỗi loại vào một rổ.
3. Rang đâu nành: rang đến khi đậu có màu vàng sẫm, vỏ tách ra và có mùi thơm là được.
4. Rang đậu xanh: rang đến khi đậu chuển màu là có thể chuyển sang rang loại khác. Rang đậu đỏ và đậu đen tương tự như đậu xanh.
5. Rang mè đen: Trước khi cho vào rang thì mẹ bóp đều cho mè tấm nước. Sau đó rang đến khi mè khô và có mùi thơm.
6. Sau khi rang đậu xong thì mẹ để nguội các nguyên liệu. Trong lúc chờ nguội thì chuẩn bị máy xay.
7. Xay thật mịn từng nguyên liệu bao gồm cả gạo đã sơ chế trước đó.
8. Bảo quản từng loại nguyên liệu trong mỗi hũ thủy tinh khác nhau và đậy nắp thật kín. Cho các nguyên liệu vào ngăn mát tủ lạnh sẽ sử dụng được lâu dài.

Cách làm bột ngũ cốc cho bé 1 tuổi, cách làm bột ngũ cốc cho bé 3 tuổi cũng tương tự như trên. Chỉ khác là mẹ muốn chọn loại nguyên liệu nào sao cho phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng theo độ tuổi của trẻ.

Mẹ có thể phối hợp đa dạng các loại ngũ cốc khác nhau. Điều này vừa tránh để bé nhàm chán, vừa cung cấp các chất dinh dưỡng với lượng vừa đủ.

Cách chọn các loại đậu để nấu bột ngũ cốc cho bé ăn dặm:

Chọn đậu nành: Mẹ nên chọn hạt đậu nành nhìn còn mới, không có hạt nào bị nấm mốc hoặc lẫn nhiều vật lạ. Hạt đậu nành ngon phải có màu trắng ngà, đều màu. Tốt nhất nên chọn hạt mẩy, không mềm, không vụn, không mủn, chưa có vết nứt hoặc đã nảy mầm. Các hạt có kích thước đồng đều nhau và bóp chắc hạt.

Chọn đậu xanh: Các hạt to, đều nhau. Các hạt có phấn xung quanh. Không lẫn các hạt bẹ và hạt sâu.

Chọn đậu đen: Hạt đậu đen ngon là hạt xanh lòng, vỏ mỏng, màu đen bóng đẹp và hạt tròn đều.

Chọn đậu đỏ: Chọn hạt to, các hạt đều nhau.

Chọn mè đen: Chọn hạt mè đen mẩy, sạch, không bám đất cát và bụi bẩn.

Khi muốn thay đổi nguyên liệu khác, mẹ cũng nên tham khảo cách chọn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cách pha ngũ cốc với sữa cho bé

Hướng dẫn pha: Mẹ thêm 2 – 3 thìa bột ngũ cốc vào một chiếc cốc sạch. Thêm tiếp một chút sữa tươi hoặc sữa đặc (khi trẻ được trên 1 tuổi mới cho uống sữa đặc). Thêm 200ml nước sôi vào cốc rồi khuấy đều. Khi hỗn hợp đã tan đều thì để nguội rồi cho bé uống. Đây là cách pha bột ngũ cốc cho bé ăn dặm khá phổ biến.

Ngũ cốc với sữa là thức uống rất giàu chất dinh dưỡng. Cung cấp cho bé yêu nhiều dưỡng chất cho quá trình phát triển toàn diện.

Tuy nhiên cũng vì vậy mà mẹ cũng không nên cho bé uống quá nhiều. Vì có thể dẫn đến thừa chất. Nhiều bé chỉ muốn uống sữa chứ không muốn ăn thêm các thực phẩm khác.

Cách nấu cháo ngũ cốc cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bột gạo.
• Bột ngũ cốc (mẹ có thể lựa chọn đa dạng các loại bột).
• Dầu mè.
• Nước mắm.

Cách làm:

1. Trộn bột gạo và bột ngũ cốc theo tỉ lệ 1:1.
2. Chuẩn bị nồi nấu. Thêm nước vào nồi sao cho phù hợp với lượng mà mẹ muốn nấu.
3. Cho nồi lên bếp để đun. Ban đầu đun với lửa vừa phải. Đến khi nồi cháo bắt đầu sôi thì đun với ngọn lửa nhỏ.
4. Thường xuyên khuấy đều để cháo ngon hơn.
5. Khi cháo chín thì múc ra bát. Thêm một chút nước mắm và dầu mè sao cho bé vừa ăn.
6. Để nguội rồi cho bé sử dụng.

Trên đây là toàn bộ những thông tin tham khảo, phương pháp xung quanh bột ngũ cốc. Tuy nhiên để có một thực đơn tối ưu nhất về mặt dinh dưỡng mẹ cần tham khảo thêm ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng. Xin cảm ơn độc giả đã ủng hộ Vnshop!