Cháo cật heo cho bé ăn dặm luôn là đề tài được rất nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm. Nhưng tại sao cháo cật heo lại được tìm kiếm nhiều như vậy. Cùng Vnshop tìm về cháo cật heo nhé!

Dinh dưỡng của cháo cật heo cho bé ăn dặm

Theo nhiều nghiên cứu của các chuyên gia, trong cật heo chứa chất đạm, chất béo, sắt, vitamin, protein,… Những chất dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho các bé. Đồng thời cung cấp nguồn năng lượng dồi dào.

Khá nhiều mẹ thắc mắc rằng có nên cho bé ăn cật heo không thì nay đã có câu trả lời rồi ạ!

Tuy nhiên chỉ nên cho bé ăn cháo cật heo khi bé đủ 12 tháng tuổi trở lên và với lượng vừa đủ. Không nên cho bé ăn quá nhiều cật heo vì có thể làm phản tác dụng. Cần tham khảo thêm ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa để có thực đơn phù hợp nhất cho bé.

Qua đây các mẹ cũng đã biết trẻ mấy tháng ăn được cật lợn rồi đúng không ạ. Cháo cật heo hoàn toàn có thể đưa vào thực đơn các món cháo cho bé 12 tháng tuổi.

Bên cạnh cháo cật heo, cha mẹ cũng nên tham khảo cháo tim heo cho bé ăn dặm. Cháo tim heo cũng là một món được rất nhiều người quan tâm.

Sau đây, xin giới thiệu tới độc giả một số cách chế biến cháo cật heo cho bé ăn dặm.

Hướng dẫn chế biến cháo cật heo cho bé ăn dặm

Cháo cật heo cà rốt

Nguyên liệu:

• 40 gam gạo.
• 30 gam cật heo.
• Nửa củ cà rốt.
• 1/3 mớ rau ngót.
• 250 ml nước.
• Gia vị cơ bản, nước mắm, dầu ăn.

Cách nấu:

1. Vo gạo thật sạch sau đó ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
2. Trong ngâm gạo thì chuyển qua sơ chế cật heo cho thật sạch. Một lưu ý là cần chọn cật heo thật cẩn thận do trên thị trường có khá nhiều loại cật heo không đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
3. Cà rốt phải làm sạch sau đó cắt thật nhỏ rồi mới đem nấu. Rau ngót thì phải luộc lên sau đó nghiền nhỏ. Điều này giúp bé không bị ọe, nôn hoặc chớ khi ăn.
4. Chuẩn bị nồi rồi cho gạo vào nấu. Thường xuyên khuấy đều cháo.
5. Khi nồi cháo sôi lần đầu tiên thì thêm cật heo vào. Tiếp tục khuấy đều.
6. Ninh cho cháo và cật thật nhừ thì cho thêm cà rốt và đảo đều nồi cháo.
7. Khi cháo sôi thì cho thêm rau ngót đã sơ chế vào.
8. Khi tất cả các nguyên liệu đã nhuyễn cha mẹ có thể thêm khoảng 5ml dầu ô liu và nêm một chút nước mắm cho bé dễ ăn hơn. Các mẹ đừng quên đảo đều cho bé nhé!

Cháo cật heo bí đỏ

Nguyên liệu:

• 500 gam xương heo.
• 5 gam cật heo.
• 25 gam tim heo.
• 15 gam gạo tẻ.
• 15 gam gạo nếp.
• 1/2 quả bí đỏ.
• Hành lá, hành khô.
• Gia vị: đường, muối, dầu ăn, nước mắm.

Cách nấu:

1. Rửa xương heo thật sạch rồi chặt nhỏ thành từng khúc.
2. Chuẩn bị nồi nước rồi cho xương vào ninh. Cho thêm một chút muối vừa đủ và bắt đầu đun. Cứ khoảng một lúc thì vớt bọt một lần để món cháo ngon hơn và đẹp mắt hơn. Đun liên tục trong vòng 2 tiếng thì với xương ra và giữ nguyên nước trong nồi.
3. Trộn gạo nếp và gạo tẻ đem vo thật sạch. Ngâm với nước thêm 30 phút rồi vớt ra rổ để ráo.
4. Sơ chế hành khô: Hành khô cần được bóc vỏ, làm sạch rồi băm nhỏ để phi với dầu ăn đến khi gần đạt được độ thơm nhất định của hành thì cho gạo vào rang cùng. Rang đến khi hạt gạo khô, không dính nước thì tắt bếp.
5. Cật heo sau khi rửa sạch bằng cách chà xát với muối cả trong lẫn ngoài và xả lại với nước. Thì ta đem cật cắt nhỏ rồi ướp với nước mắm khoảng 20 phút.
6. Khi nước xương đun đủ thời gian. Bạn hãy cho gạo rang vào nồi nấu. Đến khi gạo nhừ thì cho cật heo vào nấu cùng.
7. Thêm hành lá đã được rửa sạch và cắt nhỏ vào cháo và khuấy đều.
8. Để cháo nguội rồi vớt ra bát là bạn đã có thể cho bé ăn được rồi.

Cháo cật heo cải trắng

Nguyên liệu:

• 20 gam gạo.
• 30 gam cật heo.
• 30 gam cải trắng.
• 250 ml nước.
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm.

Cách nấu:

1. Vo gạo thật sạch sau đó ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
2. Trong ngâm gạo thì chuyển qua sơ chế cật heo cho thật sạch. Chọn cật heo thật kỹ để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bé.
3. Cải trắng phải làm sạch sau đó cắt thật nhỏ rồi mới đem nấu.
4. Chuẩn bị nồi rồi cho gạo vào nấu. Thường xuyên khuấy đều cháo.
5. Khi nồi cháo sôi lần đầu tiên thì thêm cật heo vào. Tiếp tục khuấy đều.
6. Ninh cho cháo và cật thật nhừ thì cho thêm cải trắng.
7. Khi tất cả các nguyên liệu đã nhuyễn cha mẹ có thể thêm khoảng 5ml dầu ô liu và nêm một chút nước mắm cho bé dễ ăn hơn. Các mẹ đừng quên đảo đều cho bé nhé!

Trên đây là bài tổng hợp kiến thức cháo cật heo cho bé ăn dặm. Hy vọng qua bài viết này các bậc cha mẹ sẽ có thêm cho mình nhiều kiến thức bổ ích áp dụng vào cuộc sống. Tuy nhiên, cha mẹ vẫn nên kết hợp thêm ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa để tổng hợp được các món ăn dinh dưỡng cho bé. Xin cảm ơn độc giả đã đồng hành cùng Vnshop!