Yến mạch là thực phẩm rất tốt cho trẻ sơ sinh. Đây là món ăn phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não. Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm cũng không mất nhiều thời gian nên rất tiện lợi. Cùng Vnshop tìm hiểu thông tin qua bài viết dưới đây co thêm thông tin chăm sóc cho bé tốt hơn.

Lợi ích của cháo yến mạch đối với sự phát triển của trẻ

Theo các phân tích của các nhà khoa học, trong cháo yến mạch có rất nhiều dưỡng chất. Điển hình có thể kể đến: chất xơ, protein, vitamin nhóm B, canxi, magie, selen.

Ăn dặm bằng cháo yến mạch giúp kích thích quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, phát triển chức năng của hệ tiêu hóa.

Đồng thời, cháo yến mạch giúp trẻ tránh được tình trạng táo bón. Kết hợp với hương vị thơm ngon kích thích vị giác của trẻ, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Điều này rất tốt đối với những trẻ thường xuyên biếng ăn.

Món ăn này còn giúp thúc đẩy các hoạt động phát triển của bé. Do có nhiều chất xơ nên giúp nhuận tràng tự nhiên, bé sẽ ăn ngon hơn, tiêu hóa tốt, bé sẽ thèm ăn nhiều hơn.

Cháo yến mạch là món ăn rất phổ biến ở châu Âu do là món ăn rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Cách nấu một số món với cháo yến mạch cho bé ăn dặm

Nấu cháo yến mạch cũng giống như cách nấu cháo thông thường. Cha mẹ có thể xay nhuyễn hoặc để nguyên hạt tùy thuộc vào độ tuổi và sở thích của mỗi bé.

Trước khi nấu, mẹ cần ngâm trước yến mạch 15 – 20 phút. Sau đó nấu kết hợp với thực phẩm đã xay khác khoảng 10 phút là cháo chín.

Sau đây là một số món ăn dặm với cháo yến mạch mời các mẹ bầu tham khảo:

Cháo yến mạch với cá lóc, đậu Hà Lan, phô mai

Các bước nấu như sau:

1. Ngâm trước hạt yến mạch với nước khoảng 15 – 20 phút sau đó hòa tan với nước.
2. Sơ chế cá lóc: Cá trước khi đem nấu phải được làm sạch và lọc hết xương.
3. Đậu Hà Lan phải được rửa sạch sau đó xay nhuyễn bằng máy.
4. Cho đậu Hà Lan và cá vào nồi trước rồi đảo đều. Tiếp tục đổ yến mạch vào rồi lại khuấy đều.
5. Thêm phô mai và dầu (hoặc mỡ).
6. Sau khoảng 10 phút là món ăn sẽ chín.

Cháo yến mạch với tôm, bí đỏ và rau ngót ta

Các bước nấu như sau:

1. Ngâm trước hạt yến mạch với nước khoảng 15 – 20 phút sau đó hòa tan với nước.
2. Sơ chế tôm: Bóc vỏ và bỏ phần đầu, sau đó làm sạch.
3. Bí đỏ cần gọt sạch vỏ và bỏ hạt. Sau đó đem xay nhuyễn cùng với tôm.
4. Cho hỗn hợp tôm và bí đỏ xay nhuyễn vào nồi rồi khuấy đều.
5. Tiếp tục cho thêm yến mạch đã chuẩn bị vào khuấy cùng.
6. Thêm phô mai và dầu (hoặc mỡ).
7. Sau khoảng 10 phút là món ăn sẽ chín.

Cháo yến mạch với thịt bò, mướp hương và phô mai

Các bước nấu như sau:

1. Ngâm trước hạt yến mạch với nước khoảng 15 – 20 phút sau đó hòa tan với nước.
2. Rửa qua thịt bò bằng nước sạch.
3. Gọt sạch vỏ mướp hương sau đó rửa sạch.
4. Xay nhuyễn thịt bò và mướp hương.
5. Cho hỗn hợp thịt bò và mướp hương xay nhuyễn vào nồi sau đó khuấy đều.
6. Tiếp tục cho thêm yến mạch đã chuẩn bị vào khuấy cùng.
7. Thêm phô mai và dầu (hoặc mỡ).
8. Sau khoảng 10 phút là món ăn sẽ chín.

Cháo yến mạch với thịt bò, đậu bắp và phô mai

Cách nấu như sau:

1. Ngâm trước hạt yến mạch với nước khoảng 15 – 20 phút sau đó hòa tan với nước.
2. Rửa qua thịt bò bằng nước sạch.
3. Nhặt sạch đậu bắp sau đó rửa sạch rồi cắt nhỏ.
4. Xay nhuyễn thịt bò và đậu bắp.
5. Cho hỗn hợp thịt bò và đậu bắp xay nhuyễn vào nồi sau đó khuấy đều.
6. Tiếp tục cho thêm yến mạch đã chuẩn bị vào khuấy cùng.
7. Thêm phô mai và dầu (hoặc mỡ).
8. Sau khoảng 10 phút là món ăn sẽ chín.

Cháo yến mạch với sườn non, khoai sọ và rau ngót Nhật

1. Ngâm trước hạt yến mạch với nước khoảng 15 – 20 phút sau đó hòa tan với nước.
2. Xay lá rau ngót Nhật sau khi đã được nhặt kỹ rồi rửa sạch.
3. Khoai sọ thì cần gọt vỏ sau đó làm sạch rồi xay nhuyễn.
4. Rửa qua sườn rồi lọc lấy thịt sau đó cũng đem xay.
5. Cho thịt, rau và khoai vào nồi rồi đảo đều.
6. Tiếp tục cho thêm yến mạch đã chuẩn bị vào khuấy cùng.
7. Thêm phô mai và dầu (hoặc mỡ).
8. Sau khoảng 10 phút là món ăn sẽ chín.

Một số lưu ý khi nấu cháo yến mạch cho bé

Yến mạch có nhiều chất dinh dưỡng và kết hợp được với đa dạng các loại thực phẩm nhưng mẹ cũng nên tham khảo một số lưu ý sau để có món ăn tốt nhất cho bé yêu:

• Yến mạch được bán khá nhiều trên thị trường nhưng loại nào tốt, có đảm bảo dinh dưỡng cho bé không thì cha mẹ cần tìm hiểu kỹ trước khi mua. Chỉ nên chọn yên mạch của các thương hiệu uy tín.
• Không nên sử dụng yến mạch ăn liền cho bé.
• Cháo yến mạch phù hợp với những bé trên 6 tháng tuổi.
• Một số trẻ có thể dị ứng với yến mạch nên cha mẹ cần cho bé sử dụng một cách cẩn trọng. Sau lần đầu ăn nếu bé có một số biểu hiện khác thường thì cần dừng lại ngay và tìm đến sự giúp đỡ của các bác sĩ chuyên khoa.
• Bột yến mạch nhanh chịn hơn so với gạo thường.
• Yến mạch còn có thể sử dụng để làm bánh.
• Tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để thay đổi món ăn linh hoạt cho bé. Giúp bé không bị chán ăn, biếng ăn.
• Nên nấu cháo yến mạch dưới ngọn lửa nhỏ để bảo toàn chất dinh dưỡng không bị bay hơi.

Bài viết trên cung cấp đầy đủ thông tin về món cháo yến mạch bổ dưỡng cũng như một số món ăn dinh dưỡng làm từ cháo yến mạch cho bé ăn dặm. Mời cha mẹ cùng bạn đọc tham khảo.