Chất béo là một trong những loại dinh dưỡng quan trọng nhất trong sự phát triển đầy đủ cả về mặt sức khỏe cũng như trí tuệ của trẻ nhỏ. Trong đó, dầu mè cho bé ăn dặm chứa chất béo có lợi và quan trọng như Omega-6 cũng như các hợp chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là Vitamin E và K đáng để các mẹ quan tâm.

Tại sao nên thêm dầu ăn vào thực đơn ăn dặm của bé?

Chất béo là một trong những hợp chất dinh dưỡng quan trọng rất cần thiết cho sự phát triển của các bé. Đây có lẽ là một thông tin tương đối kì lạ bởi biết lâu nay, chúng ta luôn được “giáo dục” rằng chất béo rất có hại cho sức khỏe và nên tránh hấp thu chúng bằng mọi cách có thể.

Trên thực tế, đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ. Chất béo tốt là điều cần thiết cho trẻ đang phát triển và giúp sửa chữa tế bào, năng lượng, sự phát triển đầy đủ của trí não cũng như các cơ quan và xương. Cho đến khi trẻ đã phát triển đầy đủ, lượng calo tiêu thụ hàng ngày từ chất béo nên nằm trong khoảng 40-50% khẩu phần ăn của các bé. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ sơ sinh dưới 2 tuổi ăn chế độ ăn hạn chế chất béo hoặc chất béo thấp bị suy giảm tăng trưởng về chiều cao và / hoặc cân nặng.

Tuy nhiên, dầu ăn không phù hợp với các bé sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bé về lâu dài, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm. Chính vì vậy, khi chọn dầu ăn cho bé cần phải có sự chọn lọc rất kỹ lưỡng không chỉ về loại mà còn về chất.

Những lợi ích của dầu mè cho bé ăn dặm

Trước khi tìm hiểu về cách nêm dầu mè cho bé ăn dặm, chúng ta cùng tìm hiểu qua về những lợi ích tuyệt vời mà dầu mè mang lại cho sức khỏe của bé

Dầu mè là một loại dầu thực vật, được chiết xuất từ hạt mè và có thể coi đây là bà hoàng trong các loại dầu hạt bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.

Dầu mè là một trong loại nguyên liệu thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đa thể axit linoleic, hay còn được biết đến rộng rãi với tên gọi Omega-6, một trong những chất dinh dưỡng quan trọng trong việc giúp phát triển não bộ và thị giác của bé trong giai đoạn đầu đời.

Dầu mè đặc biệt giàu vitamin E cũng như sesaminol và sesamin, 2 hợp chất giúp sản sinh vitamin E trong cơ thể bé. Vitamin E là một chất chống oxi hóa tự nhiên, bảo vệ tim của bé và giảm nguy cơ phát triển ung thư, bằng cách chống lại tác hại do các gốc tự do gây ra.

Vitamin K cũng có trong dầu mè và trẻ cần đủ lượng vi chất này để giúp quá trình đông máu diễn ra bình thường.

Cách kiểm tra dị ứng trước khi cho bé ăn dầu mè

Dầu mè an toàn cho bé ngày từ khi ăn dặm bắt đầu lúc 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, dù khả năng nhỏ, nhưng có khả năng trẻ dị ứng đối với vừng, do di truyền hoặc tự phát.

Nếu một thành viên trong gia đình dị ứng với vừng hoặc bé mắc phải các bệnh như ho hen hay eczema thì bạn không nên cho dầu mè vào khẩu phần ăn dặm hàng ngày trừ khi được bác sĩ của bé đồng ý.

Trong trường hợp trẻ không có tiền sử đối với bất kì các chứng bệnh trên, mẹ có thể kiểm tra việc này bằng việc đầu tiên hãy cho bé ăn với lượng nhỏ cùng các thực phẩm bé quen thuộc. Nếu bé có các triệu chứng như phát ban, nổi mề đay, thở khò khè, sưng, khó thở…, hãy cho bé ngưng dùng ngay và tìm kiếm sự hỗ trợ tại các cơ sở y tế.

Sử dụng dầu mè cho bé ăn dặm

Dầu mè có khả năng chịu nhiệt tốt hơn so với các loại dầu hạt khác, tuy nhiên vẫn chưa thực sự phù hợp để nấu ăn ở nhiệt độ cao. Do đó, các mẹ nên sử dụng dầu mè với mục đích nêm nếm thức ăn dặm, tạo thêm hương vị để khuyến khích các con ăn nhiều hơn.

Có rất nhiều cách để thêm dầu mè vào chế độ ăn của bé. Bạn có thể sử dụng dầu mè nêm các loại rau củ hoặc trộn vào thịt cá, nước sốt; trộn với các loại rau củ cho mềm và dễ nuốt hơn. Đối với trẻ ăn dặm, bạn có thể thêm dầu mè vào bột ăn dặm của trẻ với dung lượng chỉ khoảng 1/2 – 1 thìa cà phê.

Để tạo nên một chế độ ăn cân bằng, các mẹ nên chỉ sử dụng dầu mè cho bé ăn dặm 2 – 3 bữa trong tuần. Phối hợp xen kẽ các bữa với những loại dầu khác như dầu olive hay dầu óc chó là một phương pháp tuyệt vời để cung cấp đầy đủ chất béo cũng như các vi dưỡng chất khác cho giai đoạn đặc biệt quan trọng này trong cuộc đời của trẻ nhỏ.

Khi sử dụng dầu mè cho bé trong thời kỳ ăn dặm, mẹ cần chú ý bảo quản dầu mè ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và nên mua những lọ có dung tích nhỏ nếu chỉ dùng riêng cho bé, bởi sản phẩm chỉ có thể dùng trong vòng 1 – 2 tháng sau khi mở nắp.

https://tintuc.vnshop.vn/dung-dau-oliu-cho-be-an-dam/