Ninh xương bằng nồi áp suất là cách làm đơn giản, tiết kiệm thời gian, công sức và tiền bạc. Hãy cùng xem hướng dẫ cách ninh xương bằng nồi áp suất dưới đây, để có một bát canh ngon, trọn vị, mà không tốn nhiều công sức nhé.
Canh xương ninh là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe
Canh xương hay nước hầm xương là một món ăn quen thuộc đối với người Việt. Các loại xương thường được sử dụng là nước hầm là xương động vật như heo, bò, gà, cá…
Canh xương ninh được chế biến bằng cách đun nhỏ lửa trong thời gian dài, từ 2-8 tiếng. Trong quá trình này, các chất có trong xương bị phá vỡ và giải phóng ra môi trường bên ngoài. Trong đó, có nhiều chất cần thiết đối với con người như các khoáng chất magie, canxi, phốt pho… hay các amino acid như collagen, glycine, glutamine…
Sử dụng nước canh xương ninh thường xuyên giúp bạn cải thiện sức khỏe, giảm đau nhức xương khớp, chữa rối loạn giấc ngủ, tăng cường hệ tiêu hóa, miễn dịch… Vì vậy, canh xương ninh là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, rất phù hợp cho những người muốn tăng cường sức khỏe.
Tuy nhiên, do phải ninh trong một thời gian dài nên để chế biến món canh xương mất rất nhiều thời gian, công sức. Ngoài ra, còn phải tốn nhiều nhiên liệu để đun nấu, tốn rất nhiều tiền bạc. Những điều này khiến những người bận rộn, đặc biệt là người trẻ rất ít khi nấu canh xương.
Vậy liệu có cách này có thể rút ngắn được thời gian ninh xương và tiết kiệm nhiên liệu để nấu ăn hơn không? Câu trả lời là sử dụng nồi áp suất, mà cụ thể sản phẩm chúng tôi muốn giới thiêu đến các bạn là nồi áp suất điện đa năng Philips HD2137.
Tại sao lại ninh xương bằng nồi áp suất điện Philips HD2137
Sử dụng nồi áp suất điện Philips HD2137 để ninh xương là cách làm mà nhiều người lựa chọn. Để làm điều đó có nồi áp suất có 7 tính năng sau đây:
- Thứ nhất, lòng nồi được làm bằng chất liệu dày, chắc chắn, có thể chịu đựng được khi đun nấu ở nhiệt độ và áp suất cao.
- Thứ hai, phần thân và nắp nồi được thiết kế ăn khớp với nhau, ở giữa có các gioăng cao su có tác dụng kín khít cho nồi, giữ cho nhiệt độ không thoát ra ngoài được. Do đó, nhiệt độ và áp suất đồng thời tăng cao, thức ăn được đun nấu ở nhiệt độ này sẽ nhanh chóng chín và mềm hơn.
- Thứ 3 là có bảng điều khiển hiện đại, có hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt, thân thiện, mọi người đều có thể sử dụng được, kể cả người già.
- Thứ 4, có bộ hẹn giờ cho quá trình nấu ăn, khi đủ thời gian nồi sẽ tự ngắt điện. Do đó, bán sẽ không cần quan tâm đến thời gian nấu nướng nữa. Thay vào đó có thể dành thời gian đó để xử lý các việc khác.
- Thứ 5, có chế độ riêng dành cho việc hầm xương, giúp xương ninh được ngon hơn, dễ dàng hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể khám phá và trải nghiệm nhiều tính năng khác như làm sữa chua, làm bánh, chiên, xào…
- Thứ 6, có chức năng tự động giữ ấm trong 12 giờ, kèm chức năng hâm nóng. Điều đó giữ cho món ăn của bạn luôn nóng hổi, sẵn sàng để ăn bất cứ lúc nào.
- Cuối cùng, nồi áp suất điện Philips HD2137 có van điều chỉnh tự động xả áp nếu áp suất cao lên bất thường và tự ngắt điện khi nhiệt độ tăng quá cao, giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Nhờ những tính năng ưu việt này, nồi được nhiều người tin tưởng sử dụng nấu ăn, đặc biệt là các món cần nhiều thời gian chế biến như hầm, ninh.
Hướng dẫn cách ninh xương bằng nồi áp suất điện Philips HD2137
Lựa chọn nguyên liệu
- 500g xương heo (nên chọn phần sườn non để ăn cho ngon).
- 2 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- Hành lá, rau thơm
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu
Sơ chế nguyên liệu
- Xương mua về rửa qua với nước rồi chặt miếng vừa ăn.
- Sau đó cho vào nồi cùng 1 thìa muối, đun qua để loại bỏ bớt tạp chất.
- Rửa lại với nước sạch 1 lần nữa.
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ cỡ bao diêm.
- Hành lá, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Chế biến món canh xương ninh
- Cho xương vào nồi, cùng mắm, muối, gia vị. Nhớ cho nhạt một chút, sau khi nấu gần chín có thể điều chỉnh lại để phù hợp hơn.
- Tiếp đó, đổ nước vào và chọn chế độ hầm để ninh xương.
- Sau khi nồi chạy hết thời gian thì mở van xả áp cho áp suất cân bằng rồi mở nồi ra cho rau củ vào.
- Đậy nắp nồi rồi chọn chế độ hầm. Sau 2-4 phút đun thì tắt nồi, đợi thêm 2-3 phút nữa.
- Múc canh ra bát, thêm hành, rau thơm, hạt tiêu rồi thưởng thức.
Trên đây là hướng dẫn cách ninh xương bằng nồi áp suất điện Philips HD2137. Hy vọng thông tin này hữu ích, giúp cho các bạn chế biến món canh ngon cho gia đình một cách dễ dàng. Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau.
