Vào dịp Tết sắp đến, không chỉ có mỗi Việt Nam mà còn có những nước khác hưởng ứng ngày lẽ này. Đặc biệt là ở Hàn Quốc, cùng với không khí rộn ràng đón Tết và những món ăn độc đáo, thơm ngon. Tại đây, Vnshop xin được giới thiệu các món ăn ngày tết Hàn Quốc qua bài viết dưới đây.

8 món ăn ngày tết Hàn Quốc tiêu biểu

Cũng như bao đất nước đón Tết âm lịch khác, mâm cơm của người Hàn cũng không thể thiếu được 8 món ăn sau đây:

Canh bánh gạo (Tteokguk)

Trong truyền thống của người Hàn Quốc, canh bánh gạo là một trong những món ăn không thể bỏ qua trong mâm cơm ngày tết của họ. Dịp năm mới sẽ không trọn vẹn nếu thiếu món ăn mang lại sự may mắn này. Ngày đầu tiên năm mới âm lịch, người Hàn bắt đầu bữa sáng bằng món canh bánh gạo tteokguk, đánh dấu năm mới, tạm biệt năm cũ qua đi.

Canh bánh gạo (Tteokguk) mang ý nghĩa quan trọng với người Hàn. Màu trắng của bánh cùng nước canh biểu trưng cho sự tinh khôi, thuần khiết. Họ cũng có quan niệm rằng ăn càng nhiều món này, người ta càng sống lâu, khỏe.

Canh bánh gạo (Tteokguk) được chế biến khá đơn giản với nước canh và bánh gạo thái mỏng. Nước dùng làm từ xương bò ninh kĩ, tạo độ ngọt bùi, thơm ngon. Sau khi nêm nếm gia vị vừa ăn, chỉ cần thả bánh gạo vào cho chín tới rồi thêm thịt, trứng và hành bên trên. Bát canh bánh gạo nóng hổi bốc khói thưởng thức trong ngày tết đầy hấp dẫn và ý nghĩa.

Hơn nữa, đây không chỉ là món ăn ngày tết Hàn Quốc mà còn xuất hiện ở ngày thường. Do đó bạn có thể yên tâm du lịch đến Hàn Quốc và thưởng thức món ăn thơm ngon này.

Sườn bò hầm (Galbijjim)

Sườn bò hầm cũng là món ăn rất được yêu thích ngày tết cũng như các dịp lễ đặc biệt khác. Đây là món ăn rất thích hợp cho những bữa tiệc hay cho những mâm cỗ gia đình tụ tập. Với hương vị thơm ngon của nước sốt cùng với miếng thịt bò tan chảy trong miệng khi ăn đem lại sự hài lòng cho cả những người khó tính nhất.

Sườn được cắt nhỏ thành miếng vừa ăn rồi ướp cùng nước tương, dầu vừng, đường và tiêu. Sau khi ngấm đều gia vị đem đi hầm cùng sốt đậu nành, dầu mè và một số rau củ tươi cho đến khi thịt chín mềm. Khi thưởng thức từng miếng thịt như tan ra trong miệng, hòa trong gia vị, ngon khó cưỡng.

Xem thêm: Tổng hợp các món ăn vặt ngày Tết thơm ngon nức mũi

Cháo đậu đỏ

Đây là một món ăn ngày tết Hàn Quốc  không thể thiếu trong dịp năm mới. Theo tín ngưỡng của người Hàn Quốc, ma quỷ thường rất sợ màu đỏ. Vì vậy họ cho rằng nếu ăn cháo đậu đỏ trong ngày Tết thì sẽ xua đuổi được ma quỷ cũng như vận hạn ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.

Ngoài ra, món cháo đậu đỏ còn có ý nghĩa là cầu mong một vụ mùa bội thu.

Thịt viên Tteokgalbi

Đây là một trong những món ăn cũng được ưa chuộng trong ngày tết, được rất nhiều gia đình ở Hàn Quốc chú trọng trong bữa ăn.

Món ăn này khá giống với chả viên, được làm từ thịt lợn và thịt bò băm nhỏ rồi nặn thành từng viên theo hình tam giác, sau đó được nướng trong lò hoặc áp chảo. Khi thưởng thức nên ăn kết hợp cùng rau củ làm tăng thêm độ tươi ngon của món ăn.

Rau ba màu (Namul)

Đây là món ăn ngày tết hàn quốc bắt buộc phải có trên bàn ăn. Món ăn này thực chất được tạo nên từ ba loại rau khác nhau: Màu xanh từ rau bina (rau chân vịt), màu nâu từ dương xỉ và màu trắng tinh khiết của củ cải.

Không chỉ tạo nên sự hài hoà về màu sắc trên bàn ăn mà còn làm kích thích vị giác cũng như cân bằng dinh dưỡng trong ngày tết Hàn quốc.

Tìm hiểu thêm:  Top 10 món ăn ngày tết của người Hoa

Miến trộn (Japchae)

Món ăn được làm với mì thủy tinh Bouncy và các loại rau nhiều màu sắc khác nhau và thịt, mang lại hương vị mặn ngọt cân bằng, rau giòn và mỳ Bounchy không quá mềm.

Đây là món khai vị và món ăn phụ rất nổi tiếng của Hàn Quốc và cũng có thể sử dụng như một món ăn chính.

Yaksik

Đây thực chất vừa là một món ăn ngày tết Hàn Quốc, vừa là một món ăn có tác dụng chữa bệnh. Yaksik được làm từ gạo nếp với hạt dẻ, táo tàu, hạt thông và mật ong, một số khác thì sử dụng đường.

Yaksik có độ ngọt vừa phải và có kết cấu dính. Tuy nhiên, đây là món tráng miệng nổi tiếng của Hàn Quốc thường được phục vụ trong các dịp lễ hội (ví dụ: ngày đầu năm mới, đám cưới và sinh nhật lần thứ 60).

Sujeonggwa (Đồ uống quế Hàn Quốc)

Đây là một thức uống tráng miệng phổ biến vào ngày đầu năm mới Hàn Quốc. Nó được tạo ra bởi gừng, quế và một ít đường, vì vậy nó ngọt và có vị đắng nhẹ.

Sujeonggwa được biết đến với công dụng giúp tiêu hóa bởi vậy cũng thường được sử dụng trong những bữa thưởng thức BBQ tại nhà hàng.

Qua bài viết trên, Vnshop mong rằng đã đem đến cho các bạn thêm nhiều thông tin hữu ích về món ăn ngày tết hàn quốc. Xin chân thành cảm ơn bạn dã dành thời gian theo dõi bài viết và hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo.

Xem thêm nhiều món ăn khác tại: https://tintuc.vnshop.vn/am-thuc/