Chiên khoai lang bằng nồi chiên không dầu đang là món ăn được rất nhiều người quan tâm. Tuy nhiên trong bài viết này, chúng xin mời bạn đọc tham khảo về một ăn vặt rất hấp dẫn khác cũng làm từ khoai lang và sử dụng nồi chiên không dầu. Xin mời bạn đọc tìm hiểu.
Hướng dẫn chọn mua từng loại khoai lang
Nhắc đến khoai lang thì chúng ta đều biết khoai lang có nhiều loại khác nhau. Tuy nhiên, dù là loại nào thì chúng ta đều muốn chọn củ khoai lang ngọt, bở, ăn bùi và đậm đà.
Bạn nên chọn những củ có hình dáng tròn trịa hoặc thuôn dài, không có eo hoặc hõm. Người dùng cũng nên bóp thử củ khoai lang. Mục đích để kiểm tra độ cứng của khoai. Củ có độ mềm nhẹ, không quá cứng là những củ ngon. Thường thì những củ như vậy sẽ ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.
Khi mua, bạn có thể nhờ người bạn xắt một lát mỏng ở đầu củ khoai. Nếu thấy phần bên trong có màu cam nhạt và chảy nhựa thì thường sẽ rất ngọt và bở, ăn ngon.
Đặc biệt khi muốn chọn khoai lang mật (hay còn gọi là khoai lang dẻo) là chọn củ có màu đỏ ngả tím, có vết kéo mật ngoài vỏ. Khi xắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu vàng nhạt và chảy nhựa.
Bạn đọc không nên chọn mua những củ bị rổ màu đen và quá mềm. Những củ như vậy đã bị hỏng hoặc bị hà. Cũng không nên chọn những củ quá cứng vì ăn những củ quá cứng thường không ngọt bằng củ có độ mềm nhẹ. Người dùng tuyệt đối không nên mua những củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ. Bạn không nên ăn những củ khoai có đốm đen. Những củ khoai này đã bị nhiễm khuẩn, có tác động xấu tới gan của người sử dụng.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món khoai lang chiên bơ
Khoai lang chiên bơ là món ăn áp dụng cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu. Đây là món ăn vặt rất ngon và độc đáo. Và sau đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này:
- Khoai lang mật.
- Bơ thực vật (đây là thực phẩm rất dễ tìm thấy trong siêu thị).
- Chổi quết gia vị.
Sơ chế khoai lang:
- Rửa khoai lang với nước để loại bỏ bùn đất và bụi bẩn.
- Sử dụng một chiếc bàn chải sạch để cạo thật kỹ mặt ngoài của khoai. Phương pháp này nhằm đánh bật các bụi bẩn và bùn đất còn sót lại mà bước rửa qua nước chưa loại bỏ được. Việc giữ lại vỏ không gây hại tới sức khỏe khi đã được xử lý sạch sẽ. Vì vỏ khoai lang là nơi chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
- Cắt bỏ 2 đầu.
- Cắt khoai lang thành những lát mỏng dày khoảng từ 5 – 7 mm.
Cách chiên khoai lang bằng nồi chiên không dầu
Khi mọi người trong gia đình ngồi xem phim hoặc ngồi quây quần trò chuyện với nhau thì khoai lang chiên bơ là một món ăn rất phù hợp. Bạn cũng có thể sử dụng khoai lang chiên bơ làm món ăn phụ trong các bữa tiệc đông người. Sau đây là chi tiết các bước làm:
- Người dùng sử dụng chổi để quết bơ lên hai mặt của lát khoai lang. Quết sao cho bơ được trải đều lên bề mặt. Chỉ cần quết một lớp mỏng thôi bạn nhé. Khi chiên xong sẽ có màu rất đẹp, mùi vị cũng rất hấp dẫn.
- Chuẩn bị nồi chiên không dầu sau đó cho toàn bộ khoai lang đã quết bơ vào.
- Điều chỉnh nhiệt độ là 180 độ và chiên trong 20 phút.
- Sau 20 phút thì bạn mở ra để kiểm tra. Nếu khoai đã chín vàng đều thì chỉ cần xếp ra đĩa và thưởng thức món ăn.
Khoai lang mật có một vị ngọt tự nhiên hòa quyện chung với bơ tạo nên một món ăn ngậy, ngọt và ăn rất “vui” miệng. Ngoài cách làm trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nướng khoai lang nguyên củ bằng nồi chiên không dầu. Đây cũng là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Hoặc cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu chi tiết tại đây.
https://tintuc.vnshop.vn/chien-khoai-tay-bang-noi-chien-khong-dau/
Còn về nồi chiên không dầu thì có rất nhiều loại để người dùng có thể lựa chọn từ các hãng như Lock&Lock, Goldsun, Mishio,…
Một số lưu ý về món ăn và khoai lang
- Vệ sinh tay và các dụng cụ nấu ăn thật sạch sẽ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng thì bữa sáng với một lượng khoai lang phù hợp rất tốt cho sức khỏe. Và sẽ tuyệt vời hơn khi ăn kèm với sữa nguyên kem và rau xanh.
- Tuy nhiên cũng không nên ăn khoai lang khi đói vì có thể khiến người dùng cảm thấy khó chịu trong người do đầy hơi.
- Bạn đọc không nên nóng vội và rút ngắn thời gian chiên bằng cách tăng nhiệt độ. Việc làm này sẽ khiến lớp khoai bên ngoài bị cháy xém còn lớp bên trong thì vẫn chưa chín.
Hy vọng sau khi tham khảo qua bài viết này, bạn đọc có thể tự làm tại nhà món khoai lang chiên bơ để cùng gia đình thưởng thức. Rất mong nhận được sự ủng hộ Vnshop nhiều hơn từ độc giả. Xin chân thành cảm ơn bạn đọc.
https://tintuc.vnshop.vn/noi-chien-khong-dau-dung-loai-nao-thi-tot/
