Cách làm sữa chua chuối và kem chuối mát lạnh mùa hè cực đơn giản mà ai cũng nên biết. Đây là món có nguyên liệu sữa chua và chuối dễ tìm, dụng cụ thực hiện thì hầu như mọi gia đình đều sẵn có. Cùng VnShop khám phá cách làm món ăn giải nhiệt mùa hè mát lạnh mà thơm ngon này nhé!
Lợi ích của cách làm sữa chua chuối
Sữa chua và chuối là 2 nguyên liệu dễ kiếm lại cực kỳ bổ ích trong sổ tay bếp núc của chị em. Khi mùa hè đến, sự nóng bức dễ làm người ta khó chịu và mất sức. Kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau, ta có ngay món giải nhiệt cực thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu chị em còn băn khoăn về việc sữa chua có ảnh hưởng đến vóc dáng không thì tham khảo 1 hũ sữa chua bao nhiêu calo? Từ đó, thấy rằng ngoài tác dụng cho sức khỏe thì sữa chua rất có lợi cho vóc dáng và việc làm đẹp của chị em.
>> Tham khảo: Ủ tóc với sữa chua đơn giản tại nhà
Chuối là một thực phẩm chống lão hóa cực tốt lại còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ. Chuối có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác nhau, chẳng hạn như bánh chuối:
https://tintuc.vnshop.vn/cach-lam-banh-chuoi-bang-noi-com-dien-ngon-nhat/
Hoặc là bánh chuối cũng có thể là nguyên liệu làm món sữa chua và kem cực ngon dưới đây. Thậm chí có thể kết hợp bằng máy xay sẵn có tại nhà cũng được nữa nhé!
Cách làm sữa chua chuối đông túi có que
Nguyên liệu
- 2 hũ sữa chua tự làm.
>> Có thể tham khảo:
https://tintuc.vnshop.vn/lam-sua-chua-khong-can-u-chuan-nhat/
https://tintuc.vnshop.vn/cach-u-sua-chua-bang-thung-xop-truyen-thong/
- 3 quả chuối.
- 1/2 bát mứt dâu hoặc mứt sơ ri, ở miền Bắc thì ta hay dùng dừa non.
- 2 thìa lạc/đậu phộng rang.
- Que vót nhỏ đi kèm, có thể mua ngoài cửa hàng, tùy chọn mua theo sở thích.
Cách làm
- Bước 1: Cho sữa chua vào bát, trộn đều cùng đậu phộng và mứt thái nhỏ.
- Bước 2: Lột vỏ chuối, bỏ chỉ, cắt khúc vừa ăn. Bỏ phần chuối vào túi nilon cán dẹt.
- Bước 3: Cho sữa chua mứt ở bước 1 cho vào túi , lượng sữa chua phủ kín miếng chuối là được. Có thể cho kèm que xiên vào để cầm dễ như kem chuối sữa chua.
- Bước 4: Buộc dây chun cố định miệng túi và cho vào ngăn đá tủ lạnh 4 – 5 tiếng là có ngay món sữa chua chuối thần thánh. Cách làm vừa đơn giản lại đóng gói rất tiện lợi.
Cách làm kem chuối sữa chua
Cách làm kem chuối sữa chua, sữa đặc
Nguyên liệu
- 550ml sữa tươi không đường
- 200ml sữa chua cái
- 1 lon sữa đặc
- 250ml nước sôi (nước đang sôi)
- 2 quả chuối thái miếng nhỏ, 1 chút chuối sấy khô.
Cách làm
- Đổ sữa đặc cho ra một chiếc tô đã tiệt trùng, sau đó cho nước sôi vào khuấy đều.
- Thêm sữa chua cái vào, tiếp tục khuấy nhẹ theo 1 chiều.
- Đổ hỗn hợp vào một chiếc bát có nắp đậy. Đổ nước nóng tầm 70 – 80 độ C vào 1 chiếc nồi dày giữ nhiệt tốt sao cho không lọt vào miệng hũ. Đậy kín nắp nồi và đem ủ bát sữa chua tầm 5-6 tiếng.
- Chuối đã chuẩn bị cho vào bát sữa chua ủ phía trên và trộn đều. Chia thành các hũ nhỏ để vào tủ lạnh ăn dần. Có thể để ngăn mát nếu muốn ăn theo kiểu sữa chua kem.
- Thêm một vài lát chuối khô sấy lên trên hũ sữa chua chuối để đậm vị hơn.
Các bước làm kem chuối sữa chua hộp bằng khuôn
Nguyên liệu
- 1 nải chuối sứ chín nục
- Nửa lít nước cốt dừa
- 2 hộp sữa chua không đường
- 4 hộp sữa đặc Ông Thọ nhỏ
- 1 – 2 ống hương Vani
- 3 – 4 muỗng canh Đường
- Lạc rang giã nhỏ
- Dừa nạo
Các bước thực hiện
- Cho sữa chua, sữa đặc, đường vào nồi nước cốt dừa và nấu lên. Quậy liên tục để không vón cục. Lược qua ray để loại bỏ vón cục. Ở bước này thêm đường nếu muốn ăn ngọt hơn.
- Bỏ từng lớp nước cốt, chuối, dừa nạo, lạc rang vào hộp cho đến khi đầy.
- Cho hộp kem chuối sữa chua cốt dừa vào ủ đông trong tủ lạnh khoảng 5 tiếng.
- Khi ăn cắt ra rất tiện lợi và bày vào đĩa rắc thêm lạc rang vào rất ngon.
Cách làm kem chuối bằng máy xay sinh tố
Nếu ở cách công thức kem chuối trên luôn kèm sữa chua thì ở phần này VnShop sẽ giúp bạn đổi vị với cách ăn mới nhờ máy xay. Thành phẩm ăn vào mát lạnh và tan đều trong miệng, trở thành món ăn yêu thích của nhiều bé. Cách này cũng không cần sữa chua nữa mà thay vào đó bạn cần chuẩn bị:
- 2 quả chuối chín
- Sữa tươi
- 2 ống bột vani
Cách làm
- Bóc sạch vỏ chuối , sau đó cắt chuối thành những lát tròn mỏng.
- Xếp gọn gàng các miếng chuối vừa cắt lên đĩa rồi để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau đó bỏ vào túi ni lông sạch và để đông thêm 8 tiếng nữa.
- Lấy chuối ra và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với vani và sữa tươi.
- Lấy thành phẩm bày ra đĩa kèm theo các lát chuối trang trí phía trên.
Có thể thấy Cách làm sữa chua chuối và kem chuối mát lạnh không hề khó làm đúng không nào. Tên gọi là vậy mà thành phầm cũng gần giống nhau, có thể biến tấu ăn lỏng hoặc dạng kem đông cứng. Nhưng dù là cách làm nào cũng mang lại công dụng giải nhiệt rất hiệu quả trong hè này. Không chỉ vậy, còn là món “đổi gió” trong mỗi bữa quà vặt cho bé nữa. Chúc chị em thành công với công thức mà VnShop cung cấp nhé. Để lại thành phẩm của bạn ngay dưới bình luận để khoe tài nấu nướng ngay thôi nào!
