Nếu con đã quá chán với việc ăn bột trứng, bột rau củ rồi thì tại sao không “đổi gió” với việc nấu bột ăn dặm với thịt bò dưới đây nhỉ? Với cách làm không hề cầu kỳ, hương vị lại mới lạ, chắc chắn sẽ làm xiêu lòng các bé yêu trong giai đoạn phát triển vô cùng quan trọng này rồi!
Tại sao nên “đổi gió” với món bột ăn dặm thịt bò?
Thay đổi khẩu vị: Giai đoạn ăn dặm vô cùng quan trọng nhưng cũng vô cùng khó khăn với các bậc cha mẹ. Để bé làm quen với những món ăn dặm là những cuộc “vật lộn”, “đấu tranh” không ngừng nghỉ. Thời điểm này, vừa phải chuẩn bị món đầy đủ dưỡng chất cho bé lại phải kích thích khẩu vị, tranh biếng ăn
Việc thay đổi khẩu vị thường xuyên sẽ kích thích ăn uống, làm bé hứng thú nhiều hơn với việc ăn dặm mới mẻ.
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò: Không chỉ là hương vị mới, các mẹ chọn thịt bò để nấu với bột ăn dặm còn chính bởi giá trị dinh dưỡng của thịt bò. Đây là món ăn giàu Calo, Protein và Vitamin B6, B12 giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, kích thích sự phát triển cơ thể, nâng cao trí nhớ.
Lưu ý khi nấu bột ăn dặm với thịt bò
Chúng ta thường kết hợp bột ăn dặm thịt bò với các loại rau củ, thực phẩm khác nhau để hương vị phong phú hơn. Nhưng có những lưu ý không phải ai cũng biết khi chế biến món bột mới mẻ này:
- Thông thường, thịt bò được sử dụng tốt nhất để nấu ăn dặm khi trẻ từ 6,5 tháng tuổi trở lên
- Không nên nấu kèm đậu đen với thịt bò, vì nó sẽ làm giảm hàm lượng sắt trong thức ăn của bé
- Thịt bò kỵ lươn vì gây rối loạn tiêu hóa
- Hải sản kết hợp với thịt bò gây dư thừa quá nhiều chất, sự kết hợp giữa photpho trong thịt bò và canxi trong hải sản ức chế việc hấp thu canxi và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
Cách nấu bột ăn dặm với thịt bò:
Nấu bột ăn dặm thịt bò, cà chua
Nguyên liệu:
- 4 thìa bột gạo
- 1 nửa trái cà chua
- 2 thìa thịt bò
- 2 thìa dầu ăn
- Nửa bát nước
- Nước mắm hoặc muối
Cách làm:
- Thịt bò băm nhỏ, xay nát với 1 chút nước
- Cà chua vét bỏ phần hạt, băm càng nhỏ càng tốt
- Thêm nước vào bột gạo, hòa tan ra
- Nấu chín thịt rồi tiếp đến thêm các nguyên liệu lần lượt theo thứ tự: Cà chua, bột, một chút muối (hoặc nước mắm). Trộn và đảo đều tay cho đến khi tất cả đều chín đều thì bắc nồi xuống, thêm một chút dầu ăn đã chuẩn bị, quấy lên để nguội và xúc ra bát cho bé ăn
Nấu bột ăn dặm thịt bò, mồng tơi
Nguyên liệu:
- 4 thìa bột gạo
- 2 thìa thịt bò mềm băm nhỏ
- 2 – 5 lá mồng tơi
- 1 thìa cà phê dầu ăn chuyên dùng cho bé
Cách làm:
- Lá mồng tơi rửa sạch, đem luộc chín rồi xay nhuyễn.
- Rưới một nửa bát nước vào thịt bò rồi gỡ những phần thịt vón cục. Vặn nhỏ lửa, nấu đến khi thịt chín, mang thịt giã đều.
- Nấu chín bột gạo, cho thịt bò và mồng tơi vào đảo nhanh tay tầm 3 phút rồi tắt bếp. Cho thêm 1 thìa dầu ăn loại chuyên dùng khuấy đều, chờ bột nguội rồi cho bé ăn.
Nấu bột ăn dặm thịt bò, cà rốt
Nguyên liệu:
- 4 thìa bột ăn dặm
- 2 thìa thịt bò băm nhỏ
- 2 thìa cà rốt thái sợi
- 1 thìa giá đỗ
Cách thực hiện:
- Hấp thịt bò chín kỹ, sau đó mang xay hoặc tán nhuyễn.
- Hòa bột ăn dặm với nước và đun chín, cho cà rốt và giá đỗ vào nấu nhừ. Quấy bột thật đều sau đó cho thịt bò vào đảo đều khoảng 10 phút. Tắt bếp và bày vào đĩa chờ nguội.
Các mẹ thấy đấy, nấu bột ăn dặm với thịt bò không hề khó khăn, lại còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho bé phát triển một cách toàn diện. Chỉ cần thay đổi một chút thành phần là chúng ta đã có thể nấu được nhiều món bột ăn dặm khác nhau rồi! Tìm hiểu thêm về bột ăn dặm cho trẻ dị ứng sữa bò thêm về Bột ăn dặm cho trẻ dị ứng sữa bò nữa nhé các bạn!
