Sữa chua là loại thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa, không chỉ cả người lớn mà cả trẻ em. Hướng dẫn cách làm sữa chua cho trẻ sơ sinh dưới đây sẽ giúp các bạn làm một cách dễ dàng và ngon miệng cho bé.
Lợi ích của sữa chưa đối với trẻ nhỏ
Sữa chua là loại sữa lên men, vị thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Trong quá trình lên men, sữa chua sản sinh ra men probiotic, là một lợi khuẩn, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Men probiotic giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa vận hành tốt hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh đường ruột.
Tuy nhiên, đối với trẻ em, đặc biệt là trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ thì các cơ quan và chức năng còn chưa phát triển đầy đủ thì có ăn được sữa chua không? Theo lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng thì trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên có thể tập ăn sữa chua. Trong sữa chua có rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, canxi, protein… rất tốt cho sự phát triển của trẻ.
Đặc biệt, sữa chua sẽ kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, bé có cảm giác thèm ăn, ăn được nhiều hơn, tăng cân, khỏe mạnh hơn. Các mẹ có thể tự làm sữa chua tại nhà, vừa giá trị về kênh tế vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách làm sữa chua cho trẻ sơ sinh
Chuẩn bị nguyên liệu
Sữa chua thường được sử dụng làm thức ăn trong giai đoạn bé tập ăn dặm. Để làm sữa chua, cần các nguyên liệu sau:
- 200 ml nước ấm, nhiệt độ giống như nhiệt độ pha sữa, khoảng 40 độ C.
- 10 thìa sữa bột công thức. Thường thì bé đang uống sữa gì thì dùng sữa đấy.
- 1 hộp sữa chưa đóng hộp.
- Nồi ủ, thùng xốp hoặc máy làm sữa chua.
Cách làm
- Hòa tan sữa bột với nước. Khuấy hoặc lắc đều để sữa tan hết.
- Cho 2 thìa sữa chua đóng hộp vào hỗn hợp trên để làm men sữa, khuấy đều để 2 loại sữa hòa tan vào với nhau.
- Cho hỗn hợp trên vào thùng xốp hoặc nồi cơm điện có chế độ ủ, ủ trong vòng 6 tiếng.
- Sau khi ủ xong, cho sữa vào từng hộp riêng rồi để vào ngăn mát tủ lạnh, sau 2 tiếng là có thể ăn được.
Các loại sữa chua đóng hộp cho trẻ sơ sinh
Nếu bạn bận rộn, có thể lựa chọn các loại sữa chua làm sẵn có bán trên thị trường. Dưới đây là tên một số loại sữa chua cho trẻ em dưới 1 tuổi tốt nhất trên.
Sữa chua Nestle P’tit Brasse dạng vỉ 6 hộp
Sữa chua Nestle gồm các vị sau: đào, lê, chuối, dâu, đào lê, … Sản phẩm này phù hợp cho các bé từ 4 tháng tuổi trở lên. Sữa mang hương vị tự nhiên, thơm ngon, giàu canxi và chất dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của bé. Ngoài ra, sữa được sản xuất trên dây chuyền công nghệ khép kín, tiệt trùng, an toàn cho hệ tiêu hóa.
Sữa chua Bledina mini lactes Pháp vỉ 6 hộp
Dòng sữa chua Bledina này gồm các vị sau: chuối, đào, lê,… Sữa mang hương vị trái cây, thơm ngon, rất có sức hút với bé. Sản phẩm bổ sung nhiều lợi khuẩn, hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh.
Sữa chua Fomat Petit Soleil của Đức
Trong sữa bổ sung các lợi khuẩn và vitamin cần thiết, giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa. Có hàm lượng chất béo là 1,88 – 2,5g/100g. Sản phẩm có thành phần pho mát tươi với sữa tiệt trùng, 9.1% đường, 6% trái cây tươi, kem tiệt trùng cùng những thành phần dinh dưỡng khác. Có vị béo, thơm mát hoàn hoàn không chứa chất bảo quản rất phù hợp với trẻ em.
Sữa chua Susu của Vinamilk
Sữa susu giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Có các loại đường tự nhiên trong sữa tạo thành axit lactic, làm cho sữa chua có hương vị đặc biệt. Sữa chua bổ sung vitamin A giúp bé có đôi mắt sáng, đồng thời có chất xơ FOS giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, để bé luôn khỏe mạnh và năng động suốt cả ngày.
Sữa chua Kidsmix
Sữa chua Kidsmix giúp bổ sung bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng và các lợi khuẩn và vitamin cần thiết để tăng cường sức đề kháng, và hệ tiêu hoá của trẻ. Bên cạnh đó kết hợp từ hoa quả, kem, đường glucose, tinh bột và tạo màu tự nhiên từ rau củ giúp bé ăn ngon miệng hơn thường có 3 vị; dâu, chuối, mơ.
Trên đây là hướng dẫn cách làm sữa chua cho trẻ sơ sinh và một số loại sữa chua đóng hộp phổ biến trên thị trường hiện nay. Để sản phẩm khi sử dụng được tốt nhất, các mẹ nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
